Sillä on hyvä ja vakaa ylitys. Jäätelökoneen ylivuoto riippuu pääasiassa kompressorin laadusta. Hintaero hyvän ja huonolaatuisen-kompressorin välillä on merkittävä, mikä vaikuttaa osaltaan jäätelökoneiden hintaeroon. Lisäksi hyvä ylitys voi vähentää huomattavasti jäätelön tuotantokustannuksia.
Sillä on vakaa pakastuskyky ja hyvät tulokset.
Sillä on korkea teho.
Vakaa tuotanto tarkoittaa yleensä suurempaa tuotantokapasiteettia, mikä tarkoittaa suurempaa tuotantoa aikayksikköä kohti. Luonnollisesti tämä tarkoittaa, että jäätelöä voidaan annostella enemmän (viitaten pehmeän tarjoilujäätelökoneisiin). Tämä on keskeinen indikaattori.
Alhainen epäonnistumisaste varmistaa jatkuvan jäätelön saannin.
